“灣Day in 北京”2026京台青年生活節現場（中評社 王教仁攝）
生活節現場地圖介紹（中評社 王教仁攝）
中評社北京7月7日電（記者 王教仁）“灣Day in 北京”2026京台青年生活節7月1日至5日在北京衛星製造廠科技園舉辦。現場，台灣包子、大腸包小腸等攤位的台胞攤主把寶島味道帶進京城日常。
北京衛星製造廠始建於1958年，是中國第一顆人造地球衛星“東方紅一號”的誕生地。幾天裡，硬核工業園區被攤位、音樂、手作和小吃填滿，大腸包小腸、鹽酥雞、台灣包子、阿里山咖啡、陳皮普洱茶等沿街排開，台企品牌和北京本地文創攤位相鄰。承辦方工作人員趙越介紹，這次生活節共有30個攤位，其中台灣攤位17家，台灣小吃、非遺手作、海淀本土企業等一起參與。
記者在現場看到，有的攤位已賣空，有的攤主正趁人少合影。趙越說，晚一點人流還會上來，“現在不太忙，要不然待會晚點又該上人了”。
台灣包子攤主謝先生來自台中，2013年來大陸，早年在天壇附近開過咖啡館，如今在雍和宮一帶開台灣包子店。他說，今年新推出台灣包子，生活節上帶來鳳梨酥餡、黑糖麻薯、紅燒肉、台灣豬肉等口味，“今天蔬菜包賣完了”。
拿起鳳梨酥餡包子時，謝先生笑著介紹：“眼睛閉著吃，就是鳳梨酥的口感。”他說，這個口味是為了這次活動特別做的，另有台灣葱肉包、黑糖麻薯包，“都是比較台灣代表的口味”。
為什麼從咖啡轉做包子？謝先生說，包子是更適合日常，“誰不會吃包子？客人可以買冷凍包回家，早上吃、晚上吃、當點心吃都方便。”與北京常見包子相比，他認為台灣包子口味沒那麼油、沒那麼咸，肉餡也沒有絞得太碎，“比較實心”。
來北京多年，謝先生說自己已經習慣這裡的生活。他曾在上海生活過一段時間，很喜歡上海的夜生活，但最終還是選擇留在北京。主要是因為自己在北京生活久了，資源、人脈都在這裡，便不太想離開。
被問到北京夜生活會不會沒有那麼豐富，他反而笑著說，這樣可以“專心創業”。在他看來，換個地方也許適合生活，卻不一定適合創業；北京的節奏讓他早起、工作、早睡，把更多精力放在店和產品上。
謝先生說，接下來還是想先自己開店、做連鎖。他還開設包子課程，日本、新加坡、美國等地的學員都曾來學。他笑稱，包子“學問還是挺新的”。
攤位上還有一罐辣椒油，謝先生特意拿出來介紹，說這是低溫炸出來的，芝麻仍是白的，用的是純菜籽油，“不辣，特別香”。他說，新加坡客人也曾買回去。
不遠處，大腸包小腸攤也傳出“香腸、魚丸、大腸包小腸”的招呼聲。郭先生2007年來北京，已近20年，一直做台灣小吃美食開發和推廣。他說，很多冷凍品無法從台灣直接進來，便用台灣配方和工藝，在大陸找台資工廠合作生產。
“只能盡量接近。”被問到能否把台灣味道原原本本帶到北京時，郭先生這樣回答。他說，食材、調味料與台灣仍有不同，只能在比例和工藝上調整，盡量做出接近台灣的味道。
郭先生在北京東壩有一家體驗店，主營台灣便當和一些雜貨，也向餐廳供應台灣小吃原物料。他說，大腸包小腸是攤位上賣得最好的，也是做兩岸文化交流推廣時常被拉出來重點介紹的品項，“它有故事可以講”。香腸則堅持純豬肉製作，不摻雞肉、鴨肉，外面也用豬腸衣，“機器打完、灌完以後，再用手工去包”。
在他看來，台灣美食不只蚵仔煎、臭豆腐、大腸包小腸。鹵肉飯、三杯雞之外，還有咸酥雞、台灣牛肉面等更多味道可以在北京推廣。他說，希望通過公司運營和產品推廣，讓更多台灣美食進入北京市場。
鳳梨酥餡包子（中評社 王教仁攝）
大腸包小腸攤位（中評社 王教仁攝）
市民圍觀生活節攤位（中評社 王教仁攝）
