台青毛同學接受中評社記者采訪（中評社 黎人愷攝）
台青毛同學體驗非遺制作（中評社 黎人愷攝）
中評社呼倫貝爾7月６日電（記者 黎人愷）2026台灣青年邊疆行參訪團7月4日、5日在內蒙古呼倫貝爾品嘗了內蒙古特色美食，體驗了牧民日常生活。就讀於北京清華大學的毛同學告訴中評社記者，內蒙古的草原文明極具吸引力，草原風光一望無際，置身其中能讓人卸下身心的疲憊，來到這裡能得到充分的放鬆與治愈。
內蒙古的涮羊肉給毛同學留下了深刻印象。毛同學認為，台灣與內蒙古的羊肉食用習慣差異明顯。在台灣，日常食用羊肉的場景並不算多，主流做法多為羊肉湯或羊肉面線，即在湯面線中加入羊肉片一同烹煮，幾乎沒有涮羊肉這類吃法。相較之下，內蒙古的羊肉憑借新鮮的品質脫穎而出，現涮現吃的方式能直接品嘗到肉本身的質感；而台灣做法中的羊肉往往煮至軟爛，選用的部位也不盡相同，因此內蒙古鮮羊肉的口感會更為細嫩。很慶幸有這次的活動可以接觸蒙古族美食文化，感受大口吃肉的飲食特色。
毛同學說，最近兩天的體驗行程裡，最具吸引力且令人回味的當屬蒙古族草原文明。無論是牧民生活體驗、民族服飾藝術，還是特色飲食風俗，都根植於這片遼闊的草原之上。尤其是一望無際的草原風光，視野開闊舒展，置身其中能讓人卸下身心的疲憊，對於日常壓力較大的人而言，來到這裡能得到充分的放鬆與治愈。
此次台青邊疆行的下一站是額爾古納市，探訪亞洲第一濕地。毛同學說，小時候在台灣經常去各種濕地公園，很期待去額爾古納市參訪面積最大保存最完善的濕地景觀。
本次台灣青年邊疆行是2026兩岸青年峰會的系列活動之一，21位台灣青年將繼續在內蒙古呼倫貝爾進行參訪活動。參訪團此前在京參加了兩岸青年峰會開幕式及相關活動。
（中評社 黎人愷攝）
（中評社 黎人愷攝）
整块羊肉被切成薄片放入盘中（中评社 黎人恺摄）
台青們試穿蒙古族特色服飾（中評社 黎人愷攝）
內蒙古特色涮羊肉（中评社 黎人恺摄）
